Да, верно. Нотариус не заверяет расписки. На суде расписка является настоящим 
документом и по ней суд заставит выплатить деньги. Только расписку необходимо 
правильно оформить, в ней следует указать: дату (подписи и возврата денег) Ф.И.О.,
данные местожительства, данные паспорта, хорошо если будет подпись свидетеля. 
Лучше всего - оформить договор займа в присутствии нотариуса.
Средний вариант - простой договор займа + расписка.
Худший, но не фатальный вариант, - простая расписка должника.